怎么選擇一套性價比高的啤酒設(shè)備?今天美拓小編告訴您選購啤酒設(shè)備需要注意的幾個方面:
一、啤酒設(shè)備使用的材質(zhì):
啤酒設(shè)備的材質(zhì)多樣化,較為常見的有鐵質(zhì),鋁質(zhì),不銹鋼的。對于鋁質(zhì)來講,它本身耐酸堿性較低,那么使用年限就會大大縮短,最重要的是,在釀造啤酒的過程當(dāng)中,鋁質(zhì)的設(shè)備會產(chǎn)生化學(xué)反應(yīng),生成氧化鋁,不僅影響了啤酒的品質(zhì),還對人的身體造成影響;而對于鐵的來講釀酒時間長了之后就會生銹,所以這兩種材質(zhì)基本上否定了。而食品級304不銹鋼恰巧彌補了他們的缺陷,它的化學(xué)性質(zhì)比較穩(wěn)定,不會產(chǎn)生化學(xué)反應(yīng)影響啤酒品質(zhì)和人身體健康。
這里需要特意說明是必須使用食品級的304不銹鋼,如若不是食品級不銹鋼,使用幾年后,內(nèi)部起化學(xué)反應(yīng),產(chǎn)生很多斑點甚至被腐蝕成沙眼,到那個時候還能釀出好酒嗎?還有一個問題是,不銹鋼的厚度,為了降低原材料的成本,壓縮不銹鋼的厚度,這也是不符合釀造啤酒釀造標(biāo)準(zhǔn)的。
二、啤酒設(shè)備加工制造的工藝和細(xì)節(jié)
現(xiàn)在有很多的工廠他們的規(guī)模不是很大,很多的加工都外包出去了,一套500L升的啤酒設(shè)備價格在16萬左右,有些廠家為了打價格戰(zhàn),那么他們就會降低制造成本,那么他們在選擇外包是很多時候都不會選擇好的技術(shù)工人。一個好的技術(shù)工程師,他們無論從焊接工藝還是打磨工藝以及各種小細(xì)節(jié)都會處理的非常好,如果焊接師父的技術(shù)不好,那么后期打磨焊接點的時候,就會打磨不平進(jìn)而會造成啤酒設(shè)備的糖化和發(fā)酵系統(tǒng)內(nèi)壁藏污納垢,那么您釀出的就能符合飲用和衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)嗎?這也是細(xì)節(jié)決定成敗,在這里一樣受用。
三、啤酒設(shè)備是否有控制系統(tǒng)
先簡單介紹一下美拓的控制系統(tǒng):控制系統(tǒng)一般采用PLC控制,觸摸屏集中顯示,也可以采用C2105智能儀表單罐單控,觸摸屏集中顯示,滿足不同客戶操作的需求。控制系統(tǒng)就類似于人類的大腦,可想而知他的重要性了,在選擇設(shè)備時一定要選擇配有控制系統(tǒng)的。
四、廠家的一些增值服務(wù)
廠家售后和服務(wù)是怎樣的?是否承擔(dān)運費?是否教授新的釀酒技術(shù)?是否免費安裝和培訓(xùn)?這里提到釀酒技術(shù)不得不提釀酒師,要選經(jīng)驗豐富的釀酒師,一般他們釀出的就無論從外觀還是口味都非常的地道。
以上就是小編今天給大家介紹的關(guān)于啤酒設(shè)備選擇的幾個需要注意的方面,希望對大家有所幫助。如果您想選購啤酒設(shè)備可以到山東美拓工廠來實地參觀,還可以品嘗我們現(xiàn)場釀造的精釀啤酒,在這炎熱的夏天,喝上一杯冰鎮(zhèn)的精釀啤酒想想都很美!